Il Mosto Selvatico

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49,00

75 disponibili

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Indirizzo: Via Cesare da Sesto 13 - Milano (MI)

Telefono: +39 02 89406172

Email: ristoranteilmostoselvatico@yahoo.it

Giorni di chiusura: Domenica

Condizioni di utilizzo: Voucher valido per 1 persona

Valido fino al:

IN ORIGINE FU UNA TRATTORIA (1967) In prossimità dei Navigli, quando ancora i Navigli non erano considerati una zona di tendenza, sorgeva già negli anni ‘60 la trattoria “Alfredo e Maria”, un locale dove fermarsi a bere qualcosa con gli amici e gustare a un’ottima cucina milanese.

L’ARRIVO DI NICOLA COLELLA (1989) Pugliese di nascita, iniziò qui la sua avventura come commis crescendo sotto lo sguardo vigile e materno della signora Maria; nel 2000 i proprietari della trattoria decisero di lasciarla nelle mani fidate di colui che ormai era diventato come un figlio.

IL MOSTO SELVATICO OGGI Ormai affermato chef Nicola Colella, muove i suoi primi passi da “patron” in due direzioni: il rinnovo degli spazi e la ricerca per una nuova proposta di menù. L’ambiente tradizionale della vecchia trattoria si rinnova, sotto la guida dell’architetto Angelo Garini, in una chiave nuova e raffinata con la realizzazione di sale tra loro diverse e personalizzate da temi unici.
La cucina invece propone una nuova interpretazione della tradizione mediterranea con un occhio di riguardo alla Puglia, sua terra di origine.
Nicola Colella, oggi affiancato dalla giovane figlia Benedetta, presenta menù composti con grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla loro provenienza, oltre che alla loro sostenibilità. A questo proposito sono alla costante ricerca di piccoli produttori e presidi Slow Food da valorizzare.
Al Mosto Selvatico sono molto sensibili anche al tema dello spreco alimentare: per cercare di limitarlo al massimo, a tutti i clienti viene offerta la possibilità portare a casa il cibo non consumato all’interno di comodi pacchetti.
Completa il team del Mosto una brigata di cucina efficiente e una squadra che vi accoglierà con professionalità e gentilezza, pronta a consigliarvi nelle vostre scelte per rendere la vostra esperienza davvero indimenticabile.
Oggi Il Mosto Selvatico è un punto di riferimento certo ed un prezioso indirizzo per tutti coloro che desiderano la giusta combinazione tra innovazione e tradizione culinaria, accompagnate da un’eccellente carta dei vini.

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